いちだ農産の市田柿が選ばれる理由

１ 全国の銘店に選ばれているブランド（高森町産のみを使用）

当社は地元・市田において、古くから伝わってきた特産品の市田柿をいち早く、全国に向けて安定出荷できるように試行錯誤を繰り返してきました。
毎年変わる気候変動に注意し、毎年たしかな品質を一定の量出荷できるよう努めております。
また、市田柿発祥の里である高森町産のみを使用しており、歴史的な土地で育った市田柿の味を味わっていただきたいと考えております。
いちだ農産の市田柿は、大手百貨店やデパートにも認められたたしかなブランドです。
ご贈答では、贈り先様に喜んでいただける品質。もちろん、ご自宅用にも美味しく家庭で召し上がっていただける味を保つために努力をしています。

２ 日光と寒風と手もみ。あくまでも仕上げは自然の力（自然乾燥）

年々人気が出る市田柿。お歳暮では品薄になるほど人気の商品として求められています。天然の糖分であるうっすらと白い粉がふいた市田柿は、すべてを人工的に早く作ることが可能な食品ではありません。年末に間に合わせる為に、火力乾燥が普及しつつある中、従来の自然乾燥こそが、おいしい市田柿を作るのだという、こだわりをもって作っております。ただ、どうしても仕上がりに時間がかかってしまい、発送時期が遅くなってしまいます。お待たせして申し訳ありませんが、ぜひ、人と自然のぬくもりを感じていただきながら味わっていただけたらと考えております。また、お正月のおめでたいお菓子としてお使いいただいたり、甘いものが欲しくなる２月３月の時期にも美味しく召し上がっていただけましたら幸いです。

３ 柿のことを知り尽くした経験の長い職人が作っています。（一貫生産）

長雨、干ばつ、台風、暖冬など、農家にとって試練の気候は毎年いろんな形で訪れます。それでもやはり、大事にしたいのは、お日様の力と、天竜川から吹き上がる川霧と冷たい冬の風。毎年変動する気候をいかにして、細かく見極め、収穫時期や、干し場の温度品質等、こまかく見守りつつ柿を仕上げています。 すべてを長年の経験が成しえるものだと考えます。また弊社は生柿の生産から販売まで一貫して行っております。
一貫しているからこそのこだわりの逸品だと考えております。
自然の力を生かして作る「市田柿」は、砂糖や甘味料とはちがう自然の甘さを感じたい方にとても喜ばれています。